英国留学食品专业解析及各分支介绍

留学英国，食品专业是否值得选择？其中的专业分支又有哪些呢？今天我们就来深度揭秘“英国留学食品专业怎么样 食品专业分支”，为正在规划留学之路的你提供有价值的信息。

英国食品类专业概况

对于食品安全问题日益凸显的今天，相关专业的关注度正逐步升温。在英国留学选择食品类专业，将有机会投身于食品制造加工企业、动植物产品深加工企业，以及国际机关、高等教育机构、科研院所、商务公司、海关、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等多个领域。毕业生的职业导向多元且前景广阔。

该专业课程设置丰富全面，包括但不限于食品化学、生物化学、生物技术、营养与健康学、食品加工工艺、微生物学、质量保证体系、食品法等内容的学习。

录取要求：

平均成绩方面，211背景学生通常需要达到75%-80%，非211背景则需达到80%-85%。

专业背景方面，一般倾向于招收具有食品科学、生物化学、生理学或药学等相关专业背景的学生。

食品专业四大分支详解

1) 食品科学

食品科学是一门运用基础科学和工程知识研究食品成分、结构、理化性质、生物活性及加工原理的学科。它细分为食品化学、食品工程和食品微生物学三个分支。食品化学侧重于从化学和分子水平探讨食品组成、变化及其对食品品质和安全的影响；食品工程则主要关注食品生产、加工、贮藏、运输过程中的工程技术问题，并致力于培养高级工程技术人才；而食品微生物学则是研究微生物在食品制造、保藏等方面的应用和理论的一门科学。

2) 食品营养

食品营养学主要研究食物、营养素与人体生长发育、健康之间的关系，以及如何通过改善食品营养价值以提升公众健康水平。课程内容涵盖食品营养学基础理论、各类食品营养价值分析、特定人群膳食需求、提高食品营养价值的方法，以及食品加工、储藏和新型食品开发中涉及的营养问题等。

3) 食品安全

食品安全作为一门跨学科领域，集中探讨了食品在生产、加工、储存、销售全过程中的安全性保障，旨在防止食物中毒和降低疾病风险。根据食品安全定义，食品安全不仅包括食品本身无毒无害、符合营养要求，还涵盖了整个产业链的安全管理，确保现在和未来的食品安全。

4) 水产类专业

水产类专业主要包括水产养殖学和海洋渔业科学与技术两个方向。其中，水产养殖学主要研究水产品的养殖规律，学习淡水渔业、海水养殖以及水产养殖病害防治等专业知识，培养学生掌握鱼类、虾蟹、贝类和海藻等多种水产品的养殖技术和常见疾病的预防治疗技能。

英国留学的食品专业凭借其深厚的学术底蕴、丰富的专业分支以及广阔的职业发展前景，无疑是众多学子的理想之选。希望以上信息能帮助你更好地了解并做出适合自己的留学决策。